
Дълго време кафе капсулите означаваха избор между удобство и вкус. Повечето от тях са пълни със старо, препечено кафе, създадено да престоява по рафтовете с години. Specialty капсулите променят това.
Specialty капсулите не са пълни с „мистериозни блендове“. Те съдържат същото проследимо кафе с над 80 точки, което ще откриете в добрите пекарни. Без значение дали става дума за ярка плодова нотка от Етиопия или богат шоколадов вкус от Бразилия – вие получавате истински характер, а не просто горчивина.
Масовите марки често препичат кафето, за да скрият ниското качество на зърната. При specialty кафето е точно обратното:
Светло и средно печене: За да се запази естествената сладост на зърното.
Малки партиди: Изпечени и запечатани бързо, така че кафето да е „живо“, когато стигне до чашата ви.
Максимална свежест: За разлика от капсулите в супермаркета, които стоят в складове с месеци, тези се доставят пресни.
Конвенционалните капсули се произвеждат за масова консумация и високи печалби. При specialty капсулите фокусът е върху отношението. Използвайки етично добито кафе, тези капсули гарантират, че фермерите получават справедливо заплащане за своя труд.
Най-доброто кафе не се определя от начина на приготвяне, а от това как е отгледано. Не са ви нужни везна, мелачка или диплома по химия, за да се насладите на комплексна чаша кафе. Трябва ви просто по-добра капсула.
Защото сутрешната ви рутина трябва да е лесна, но не и скучна. Specialty капсулите доказват, че можете да имате бариста изживяване за по-малко от 30 секунди.
Спрете да се задоволявате с „удобно горчиво“. Започнете да пиете необикновено кафе с лекота.

Create Coffee Roasters е част от развиващата се specialty coffee сцена на Атина, изградена върху страст към вкуса, прецизно изпичане и модерен подход към кафето.

Miligram Coffee Roastery е част от новата вълна specialty coffee в България, фокусирана върху прецизност, проследимост и внимателно създадено кафе от произхода до чашата.

Olivo Coffee Culture е в основата на румънското specialty кафе движение. Базирано в Клуж-Напока, Olivo е изградило марката си около една идея: кафето трябва да свързва хора, места и ценности